Automne à Uriage : séjour nature et gourmand aux Mésanges

L’automne aux Mésangesune parenthèse entre nature et gourmandise

Un séminaire en pleine nature à quelques minutes de Grenoble

Lorsque l’automne s’installe à Saint-Martin-d’Uriage, le paysage change doucement de rythme. Les arbres se parent de teintes dorées, les sommets se dessinent dans une lumière plus douce et le calme revient peu à peu sur les sentiers.

Parfois, l’été indien nous offre encore quelques journées lumineuses, comme une dernière invitation à profiter de la terrasse, à marcher en forêt ou simplement à contempler le Vercors depuis le jardin.

C’est une saison que nous aimons particulièrement aux Mésanges : une période paisible, propice aux balades, aux moments partagés et aux plaisirs de la table.

Des balades automnales autour d’Uriage

L’automne est une merveilleuse saison pour découvrir les environs à pied. Les températures rendent les promenades particulièrement agréables et les chemins sont souvent plus paisibles.

Autour d’Uriage-les-Bains, vous pouvez flâner dans le parc thermal, longer les berges du Vernon ou suivre l’un des circuits pédestres qui traversent la commune. Le marais des Seiglières offre également un décor préservé, entre forêt, zones humides et paysages de montagne.

Pour prendre davantage de hauteur, direction Chamrousse. Le plateau de l’Arselle, le lac Achard ou le lac des Vallons permettent de découvrir la montagne sous un autre visage. Les arbres roux et dorés, la lumière rasante et le silence des grands espaces composent alors un décor presque hors du temps.

Avant chaque randonnée, pensez à consulter la météo et l’état des sentiers : en montagne, les conditions peuvent évoluer rapidement à cette période de l’année.

Une carte d’automne
à La Mésange Toquée

Après une promenade dans l’air frais, vient le plaisir de retrouver la chaleur du restaurant et de s’installer autour d’une belle table.

À La Mésange Toquée, l’automne inspire une cuisine généreuse, colorée et entièrement tournée vers les produits de saison. Potimarron, panais, céleri-rave, champignons, poires, coings, noisettes ou marrons se rencontrent dans des assiettes travaillées avec gourmandise.

Parmi les créations de la carte du moment, le potimarron rôti s’accompagne d’un crémeux et de pétales de panais en pickles, d’un croquant de noisette et d’une vinaigrette noisette-cidre parfumée au persil.

Le cerf sauvage est servi en pavé avec une sauce grand veneur, une mousseline de céleri-rave, des pommes grenailles rôties à l’ail et au thym, une poire fondante au beurre et des chips de panais.

Pour terminer sur une note douce, le coing poché se dévoile avec une compotée à la cannelle, un sablé au sarrasin, du sarrasin caramélisé et une chantilly au café.

Une cuisine de saison, faite maison et pleine de délicatesse, à savourer en prenant le temps.

Retrouver le calme des Mésanges

Après une journée de balade ou de découverte, retrouvez le confort de votre chambre et l’atmosphère familiale des Mésanges.

Ici, les matinées commencent tranquillement autour du petit-déjeuner et les soirées se prolongent à table, dans la douceur du restaurant. Depuis l’hôtel, la vue sur le Vercors accompagne chaque moment et rappelle que la montagne n’est jamais bien loin.

Que vous veniez pour un week-end en amoureux, une escapade en famille ou quelques jours pour vous ressourcer, l’automne est peut-être la plus belle saison pour découvrir Les Mésanges autrement.

Et si vous vous accordiez une parenthèse automnale ?

Après une journée de balade et de découverte, retrouvez le confort de votre chambre et l’atmosphère§re des Mésanges . Quelques jours au vert, une balade sous les feuilles dorées, une dîner autour des saveurs de saison et une nuit au calme ..

Il ne faut parfois rien de plus pour ralentir et retrouver l’essentiel