Découvrez les délices de la saison Automnale à La Mésange Toquée
Une explosion de saveurs
Nouvelle carte de la Mésange Toquée
Des entrées gourmandes
Velouté de Butternut, Châtaigne et Chips de Carottes
Découvrez la douceur de l’automne dans un bol avec notre velouté de butternut, agrémenté de châtaigne et de chips de carottes croustillantes. Chaque cuillerée est une caresse de saveurs automnales.
Gaufres au Cumin, Crème de Citron et Saumon Fumé
Pour une entrée à la fois créative et délicieuse, optez pour nos gaufres au cumin servies avec une onctueuse crème de citron et des tranches fines de saumon fumé.
Chou Farcie à la Volaille
Laissez-vous séduire par notre chou farci à la volaille, une délicieuse création automnale. Le chou tendre est rempli d’une farce savoureuse de volaille et champignons des bois.
Plats Principaux Réconfortants
Risotto de Coquillette, Courge et Abondance
Une assiette de risotto crémeux aux coquillettes, agrémentée de morceaux tendres de courge et de fromage Abondance, une expérience gastronomique automnale irrésistible.
Cuisse de Canard des Dombes Confites et Crémeux de Panais
Une cuisse de canard des Dombes confite à la perfection, accompagnée d’une purée onctueuse de panais, une rencontre de saveurs succulentes et de textures délectables
Pavé de Flétan, Crème de Yuzu et Déclinaison de Céleri
Un pavé de flétan nappé d’une crème au yuzu, accompagné d’une déclinaison de céleri, une symphonie de couleurs vives et de textures variées pour éveiller vos sens
Mignon de Veau, Crémeux de Champignon et Noisette
Un mignon de veau tendre, enveloppé dans une sauce crémeuse aux champignons, garni de noisettes grillées et d’herbes fraîches, une expérience culinaire à la fois délicieuse et visuellement attrayante.
Desserts d'Automne à Ne Pas Manquer
Moelleux aux Marrons d’Ardèche et Glace au Marron
Un dessert irrésistible, le moelleux aux Marrons d’Ardèche, servi avec une glace onctueuse au marron.
Tarte Fine aux Pommes, Vinaigre de Pomme Bio et Glace à la Pomme
Une tarte fine aux pommes exquise, rehaussée d’une touche raffinée de vinaigre de pomme bio, servie avec une glace à la pomme rafraîchissante. Un dessert à la fois délicat et audacieux.
Crème au Chocolat de la Maison Bonnat et Noix de Pécan
Une expérience chocolatée inoubliable : une crème au chocolat veloutée de la Maison Bonnat, agrémentée de noix de pécan croquantes. Un pur délice pour les amateurs de chocolat.
Faiselle Fermière de Notre Région et Coulis de Saison
Découvrez la simplicité délicieuse de la faisselle fermière de notre région, sublimée par un coulis de saison, une ode aux produits locaux .
Un Menu Unique Chaque Semaine
Chez La Mésange Toquée, l’innovation est notre maître-mot. En plus de notre carte automnale, notre chef concocte chaque semaine un menu unique qui vous surprendra à chaque visite. Laissez-vous surprendre par nos créations éphémères et succulentes.
